İyi Çikolatalar Yapmak: Lezzet Katılmış Çikolatalar, Trüfler ve

İyi Çikolatalar Yapmak: Lezzet Katılmış Çikolatalar, Trüfler ve Şekerlemeler Andrew Garrison Shotts (Yazar) Making Fine Chocolates: Flavour-infused Chocolates, Truffles and Confections   Günümüz çikolataları, acı biber, karamel veya wasabi gibi tatları yüksek kaliteli bitter veya ithal çikolatalarla karıştırarak lüks hale geldi. Neyse ki, bu ağız sulandıran şekerlemeleri evde yapmak artık bir aşçılık derecesi gerektirmiyor - İyi Çikolatalar Yapmak size evde profesyonel bir çikolatacı gibi çikolata yapmak için tüm ipuçlarını, teknikleri ve yöntemleri öğretecek. Bir zamanlar yalnızca pasta şeflerinin kullanımına açık olan burada gösterilen teknikler, lüks perakende mağazalarında ve .- bu kitaptaki tarifler, Yayımcı ‏ : ‎ Apple Press (1 Eylül 2007) Dil ‏ : ‎ İngilizce Kapaklı kitap ‏ : ‎ 174 sayfa